Filières d'élevage

Bovins lait

Qualité du lait

Maîtriser les butyriques, pour moins de gaspillage et plus de bonus !

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Cette plaquette réaliséepar le CNIEL est destinée aux éleveurs confrontés à cette problématique. Elleprésente  le cycle de contamination des butyriques et les bonnes pratiques« du silo au tank ». 

La lipolyse du lait, comment améliorer ses résultats

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Cette plaquette réalisée par le CNIEL et le CILOUEST présente l´origine et les mécanismes de la lipolyse et précise les moyens de la maîtriser.