Filières d'élevage

Bovins lait

Qualité du lait

Maîtriser les butyriques, pour moins de gaspillage et plus de bonus !

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Cette plaquette réaliséepar le CNIEL est destinée aux éleveurs confrontés à cette problématique. Elleprésente  le cycle de contamination des butyriques et les bonnes pratiques« du silo au tank ». 

La lipolyse du lait, comment améliorer ses résultats

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Cette plaquette réalisée par le CNIEL et le CILOUEST présente l´origine et les mécanismes de la lipolyse et précise les moyens de la maîtriser.

La qualité du lait, pour quoi faire ?

En 2019, le CILOUEST vous donne rendez-vous chaque mois dans votre journal pour faire le point sur la maitrise des mammites et la qualité du lait. Pascal CLEMENT, Président de l’Interprofession laitière de l’Ouest (CILOUEST), s’explique. La qualité du lait est un axe fort de l’action du CILOUEST; est-ce parce que la qualité se dégrade dans l’Ouest ? Les résultats moyens de l’ouest restent très bons. En 2018, la moyen...

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Quel équipement demande autant de soin que votre tracteur « high tech » ?

Je suis un équipement incontournable d’une ferme laitière. Je mobilise plusieurs heures de main d’œuvre par jour et le fruit de tout un travail passe dans mes canalisations. Mal suivi et/ou mal entretenu, je peux être à l’origine de complications sur la santé des mamelles, sur le confort du trayeur, sur la qualité du lait. Je suis… LA MACHINE A TRAIRE. Presque 1500 h de fonctionnement par an en moyenne voire beaucoup...

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Pâturage : Hygiène de traite adaptée, trayons en bonne santé !

La conduite des vaches laitières alterne entre des périodes de stabulation et de pâturage. Au-delà des indispensables transitions alimentaires, il faut veiller à adapter la technique d’hygiène à la traite. C’est la situation « qualité du lait » en période de stabulation et la modification des facteurs de risques liés au pâturage qui doivent guider ces adaptations. Si la situation cellulaire est très bien maitrisée en...

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Entretenir et surveiller son installation de traite

La traite biquotidienne dans de bonnes conditions avec une machine à traire efficace requiert pour l’éleveur, observation, oreille fine et polyvalence. Si les systèmes de traite sont contrôlés sous l’agrément du COFIT, c’est bien chaque jour que le trayeur doit revêtir ses multiples casquettes. Le trayeur sera un peu « mécano » pour déceler les bruits anormaux de roulement de la pompe à vide et assurer son entretien ...

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Mon conseiller est formé à la traite robotisée

Depuis l’arrivée des robots de traite au début des années 2000, bien du chemin a été fait pour la qualité du lait et la gestion des mammites dans ces élevages. Si les premiers élevages ont dû apprendre au fur et à mesure, c’est aussi qu’il n’y avait pas de spécialistes capables de les accompagner. La technicité demandée par ce type de système de traite impacte l’ensemble de la conduite du troupeau : de l’alimentation...

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Préparer son bâtiment pour un hiver tranquille

La période qui précède l’entrée en bâtiment des vaches est une opportunité pour anticiper la phase hivernale. Pour atteindre des bons résultats de qualité du lait et peu de mammites cet hiver, donnez-vous toutes les chances de rendre la stabulation la plus confortable possible pour vos laitières. On ne parle ici que des actions d’entretien sans investissements « lourds ». -Ventilation Un bon dépoussiérage des longs-p...

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Les antibiotiques au tarissement, ce n’est plus automatique !

L’amélioration de la qualité du lait dans les élevages et la commercialisation des obturateurs internes de trayons permettent aujourd’hui d’envisager la technique de traitement sélectif au tarissement. Elle consiste à réserver les antibiotiques aux vaches infectées. Cette méthode peut être accompagnée de l’utilisation d’un obturateur interne de trayon. L’objectif est de réduire l’utilisation des antibiotiques au tari...

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Troubles métaboliques : testez vos connaissances

Petit Test : Etes-vous un éleveur sensibilisé à l’effet des maladies métaboliques sur la santé de la mamelle ? Compter les ∆, □ ou x dans vos réponses pour définir votre profil.  Question 1 : Une ration déséquilibrée, peut-elle être un facteur favorisant des problèmes de mammites et de cellules ? ∆ oui, c’est sûr □ peut-être, dans certains cas X non, il n’y a pas de lien entre les deux ...

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Les analyses de lait sont-elles fiables ?

La qualité du lait est une motivation quotidienne pour chaque acteur. Le prix du lait en dépend. Les échantillons et les analyses qui révèlent cette qualité doivent avoir le même niveau d’exigence. Cette exigence commence par un échantillon représentatif et de qualité. Pour cela, le lait contenu dans le tank est homogénéisé par agitation, l’échantillon est marqué par un code d’identification unique et placé dans une ...

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