Filières d'élevage

Bovins lait

Qualité du lait

Maîtriser les butyriques, pour moins de gaspillage et plus de bonus !

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Cette plaquette réaliséepar le CNIEL est destinée aux éleveurs confrontés à cette problématique. Elleprésente  le cycle de contamination des butyriques et les bonnes pratiques« du silo au tank ». 

La lipolyse du lait, comment améliorer ses résultats

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Cette plaquette réalisée par le CNIEL et le CILOUEST présente l´origine et les mécanismes de la lipolyse et précise les moyens de la maîtriser.

La qualité du lait, pour quoi faire ?

En 2019, le CILOUEST vous donne rendez-vous chaque mois dans votre journal pour faire le point sur la maitrise des mammites et la qualité du lait. Pascal CLEMENT, Président de l’Interprofession laitière de l’Ouest (CILOUEST), s’explique. La qualité du lait est un axe fort de l’action du CILOUEST; est-ce parce que la qualité se dégrade dans l’Ouest ? Les résultats moyens de l’ouest restent très bons. En 2018, la moyen...

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Quel équipement demande autant de soin que votre tracteur « high tech » ?

Je suis un équipement incontournable d’une ferme laitière. Je mobilise plusieurs heures de main d’œuvre par jour et le fruit de tout un travail passe dans mes canalisations. Mal suivi et/ou mal entretenu, je peux être à l’origine de complications sur la santé des mamelles, sur le confort du trayeur, sur la qualité du lait. Je suis… LA MACHINE A TRAIRE. Presque 1500 h de fonctionnement par an en moyenne voire beaucoup...

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Pâturage : Hygiène de traite adaptée, trayons en bonne santé !

La conduite des vaches laitières alterne entre des périodes de stabulation et de pâturage. Au-delà des indispensables transitions alimentaires, il faut veiller à adapter la technique d’hygiène à la traite. C’est la situation « qualité du lait » en période de stabulation et la modification des facteurs de risques liés au pâturage qui doivent guider ces adaptations. Si la situation cellulaire est très bien maitrisée en...

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Entretenir et surveiller son installation de traite

La traite biquotidienne dans de bonnes conditions avec une machine à traire efficace requiert pour l’éleveur, observation, oreille fine et polyvalence. Si les systèmes de traite sont contrôlés sous l’agrément du COFIT, c’est bien chaque jour que le trayeur doit revêtir ses multiples casquettes. Le trayeur sera un peu « mécano » pour déceler les bruits anormaux de roulement de la pompe à vide et assurer son entretien ...

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Mon conseiller est formé à la traite robotisée

Depuis l’arrivée des robots de traite au début des années 2000, bien du chemin a été fait pour la qualité du lait et la gestion des mammites dans ces élevages. Si les premiers élevages ont dû apprendre au fur et à mesure, c’est aussi qu’il n’y avait pas de spécialistes capables de les accompagner. La technicité demandée par ce type de système de traite impacte l’ensemble de la conduite du troupeau : de l’alimentation...

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Préparer son bâtiment pour un hiver tranquille

La période qui précède l’entrée en bâtiment des vaches est une opportunité pour anticiper la phase hivernale. Pour atteindre des bons résultats de qualité du lait et peu de mammites cet hiver, donnez-vous toutes les chances de rendre la stabulation la plus confortable possible pour vos laitières. On ne parle ici que des actions d’entretien sans investissements « lourds ». -Ventilation Un bon dépoussiérage des longs-p...

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