Filières d'élevage

Veaux de boucherie

Documents et références

Réseau veaux de boucherie 2014 - 2016

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Dans le cadre de sa mission de production de références, le réseau piloté par le GIE Elevages de Bretagne livre ici une nouvelle synthèse des résultats issus des relevés réalisés de juin 2014 à septembre 2016 auprès de 38 élevages de veaux de boucherie. Quatre rubriques composent ce document :  - performances, - énergie, - investissements, - économie. Les élevages, suivis avec le concours de l´Institut de l´Elev...

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Réseau veaux de boucherie 2011 - 2013

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Ce document présente la synthèse des résultats du réseau d’élevages de veaux de boucherie, piloté par le GIE Elevages de Bretagne avec le concours de l´Institut de l´Elevage et des Chambres d´Agriculture de Bretagne, sur la période 2011-2013.

Réseau veaux de boucherie 2008 - 2010

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Ce document présente la synthèse des résultats du réseau d’élevages de veaux de boucherie, piloté par le GIE Elevages de Bretagne avec le concours de l´Institut de l´Elevage et des Chambres d´Agriculture de Bretagne, sur la période 2008-2010.

Réseau veaux de boucherie 2004 - 2007

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Ce document présente la synthèse des résultats du réseau d’élevages de veaux de boucherie, piloté par le GIE Elevages de Bretagne avec le concours de l´Institut de l´Elevage et des Chambres d´Agriculture de Bretagne, sur la période 2004-2007.

Réseau veaux de boucherie 2000 - 2003

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Ce document présente la synthèse des résultats du réseau d’élevages de veaux de boucherie, piloté par le GIE Elevages de Bretagne avec le concours de l´Institut de l´Elevage et des Chambres d´Agriculture de Bretagne, sur la période 2000-2003.

Demain, je deviens éleveur de veaux en Bretagne

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Réalisée  à l’initiative d’Interbovi Bretagne, comité régional d’Interbev, cette brochure  a pour objectif de promouvoir l’installation ou la création d’un atelier  complémentaire en élevage de veau de boucherie. Elle  contient de nombreuses informations sur une filière dynamique et bien  structurée en France et en Bretagne, ainsi que des contacts utiles pour informer  et accompagner les...

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Bâtiments veaux de boucherie.

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Eléments de choix pour la construction d´un bâtiment, solutions pour distribuer les aliments solides, exemples de réalisation de bâtiments neufs. L´étude ´Bâtiveau´ conduite en 2015 par l´Institut de l´Elevage à la demande d´Interveaux apporte des éléments de choix techniques et économiques pour la conception et l´aménagement des bâtiments veaux de boucherie. 20 fiches techniques sont proposées dans une bro...

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Synagri - La page veaux de boucherie des Chambres d'agriculture de Bretagne


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Economiser l'eau en élevage de veaux de boucherie

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Cette plaquette propose des informations techniques, des références, et une méthode de contrôle et de diagnostic pour une meilleure maîtrise des consommations d’eau en atelier veaux de boucherie.

Consommations d'énergie en bâtiment veau de boucherie

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Ce document fait le point sur les différents systèmes de production d´eau chaude habituellement utilisés. Il propose d´autre part un auto-diagnostic qui doit permettre à tout éleveur de se positionner par rapport aux références connues. Ce document fait suite à un travail commandé par l´ADEME, portant sur l´utilisation rationnelle de l´énergie, publié en mars 2007, et téléchargeable sur http://www.ademe.fr/' target=_...

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Des panneaux solaires thermiques pour chauffer l'eau des veaux!

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Dirigé par M. Louvel, l’EARL Les 3 Soleils est un élevage de 440 veaux qui consomme en moyenne 5 000 litres d’eau chaude sanitaire à 70°C par jour. Sur place, 90% de cette eau est utilisée pour la préparation des repas, 2 fois par jour et 7 jours sur 7. Ce poste représente à lui seul 75% du coût énergétique du site. Soucieux de maîtriser ses dépenses et de réduire l’impact environnemental de son activité, M. Louvel a...

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La production d'eau chaude solaire en élevage laitier et en élevage de veaux de boucherie

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La production d’eau chaude représente dans les élevages laitiers une part importante des consommations d’énergie liées à la traite. En élevage de veaux de boucherie, elle constitue le premier poste de consommation d’énergie directe. Cette consommation importante liée au chauffage de l’eau met l’accent sur la nécessité d’optimiser les équipements de production et sur la possibilité d’avoir recours au solaire thermique...

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S'équiper d'un chauffe-eau solaire agricole

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En Bretagne, l’ADEME, via le Fonds Chaleur, met en œuvre surla période 2018-2020 un dispositif d’aide à l’investissement pourl’installation de chauffe-eaux solaires dans les exploitations agricoles.Le GIE Élevages de Bretagne est en charge de l’animation du dispositif et del’accompagnement des agriculteurs dans leurs projets. Ce dispositif est ouvert à tout projet qui concerne uneactivité agricole professionnelle (él...

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Installation solaire thermique pour la production d’eau chaude pour un élevage de veaux de boucherie

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Présentation d´une Installation solaire thermique pour la production d’eauchaude dans un élevage de veaux de boucherie de 400 places en Ille-et-Vilaine (35).