Dans le cadre des travaux du Réseau d’exploitations apicoles de référence (RER – anciennement appelé Observatoire technico-économique), l’ITSAP, en collaboration avec les ADA et le GPGR, a réalisé des portraits d’exploitation. Ces derniers, aussi appelés cas-type ou cas-concret, sont de vrais outils pour les apiculteurs et pour les conseillers en apiculture.

Ils présentent le fonctionnement et les caractéristiques technico-économiques d’exploitations apicoles, correspondant à des choix et des pratiques cohérentes dans un contexte défini.

Les cinq premiers portraits d’exploitations de 16 à 20 pages vous sont proposés sur le site de l´ITSAP (cf lien web ci-dessus) :

- exploitation en production de miel avec vente en vrac

- exploitation en production de miel sous label AOP Miel de Corse

- exploitation en production de gelée royale avec label GRF et Agriculture bio

- exploitation en production diversifiée (miel, pain d´épices, nougats) et vente directe

- exploitation en production de miel et de produits transformés commercialisant en demis gros et direct