La qualité (santé) des jeunes veaux à leur entrée dans les ateliers d’engraissement est une attente forte des éleveurs de veaux de boucherie.

Elle dépend, pour partie, des soins qui leur auront été apportés dans les élevages laitiers « naisseurs » durant la période suivant leur naissance (distribution du colostrum, alimentation, conditions de logement, ...) qui conditionnent leur robustesse immunitaire.

Les éleveurs laitiers ne connaissent pas forcément bien le devenir de leurs veaux nourrissons (75% des veaux mâles laitiers sont destinés à la production de veaux de boucherie), ni le métier de leurs collègues éleveurs de veaux de boucherie.

Dans les élevages laitiers, la mise en œuvre de bonnes pratiques d’élevage des veaux est également bénéfique pour les femelles conservées pour le renouvellement.